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    茫果慕斯

    刚刚上网看到忏悔无门终于有下载的了，这回可以下载下来好好看看了，顺便先做一道小甜品，炎热的夏天吃上一口这样的风味甜品。真的很舒服。。

    材料：
            大个的茫果1个、牛奶50ML、糖50克、动物性鲜奶油150ML、吉利丁1片、奥利奥饼干少许、果凉粉少许
     
    做法：
            1、茫果去皮去核，1/3切成小丁，剩下的打成泥备用，吉利丁在冰水中泡软。
            2、牛奶中放入糖加热至糖溶化，离火加入挤干水分的吉利丁，搅拌至吉利丁溶化。
            3、茫果泥和一半的茫果丁加入牛奶中拌匀，隔冰水降温。
            4、鲜奶油打至七分发后加入到已经凉了的果泥牛奶中拌匀。
            5、把慕斯圈用保鲜膜包起来，要包起严一些，保鲜膜要紧紧粘在慕斯圈边缘，不然一倒慕斯糊会留出来。放一片饼干在慕斯圈里，然后倒慕斯糊大概7分满放冰箱冷藏1个小时至凝固。
            6、果冻粉加适量水溶化，放凉后倒过凝固的慕斯中，再加入适量茫果丁再冷藏1个小时就可以了。

     

    Creative Commons License

    7月11日 18:53:21 | この記事を引用 | 精致糕点

    コメント (6 件)

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    名前なしさんの投稿:
    10 月 29 日
    名前なしさんの投稿:
    10 月 23 日
    重生 。再さんの投稿:
    原来是艺术家，我市写手，不拿稿费的那种
    7 月 12 日
    快乐さんの投稿:
    看起来好好吃^.^
    7 月 12 日
    冬 小小さんの投稿:
    大厨　好棒
    7 月 12 日
    T. jOaNnaさんの投稿:
    wakaka...我也叫Joanna...
    你好像很会煮东西哦... 羡慕... [um...有点肚子饿了...]
    7 月 12 日

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