思瑶 的个人资料Joanna's 精致私家菜照片日志列表更多  |  工具 帮助 |
亲手制作香喷喷的芝士蛋糕巧克力酱加多了一点，要是少放一点花纹会更漂亮。
材料: 淡忌廉（whipping cream) 100ml 即溶咖啡一包 cream cheese 200g（我用了半包，大约120多g，少一点没关系） 砂糖 80g 鸡蛋 2个 玉米淀粉 1汤匙 現在讓我們看圖説話吧
看仔細哦
巧克力 50g（可用巧克力酱代替）
1、忌廉芝士在室温中放软，然后加50g糖搅拌至呈cream状
2、打入蛋黄，拌匀
3、加玉米淀粉拌匀，最好先过筛
4、蛋黄芝士糊准备好了，暂放一边，来打淡忌廉，撒进咖啡粉
5、忌廉拌入芝士糊
6、蛋白打至起泡，然后加剩下的20g砂糖打至硬性发泡，挤几滴柠檬汁进去
入模
在表面横着画上巧克力酱，用牙签快速划几道形成花纹即可
最后，烤箱预热180度，烤盘中倒入一杯水，放上烤模，入烤箱烤45分钟。蛋糕烤完后放凉，放入冰箱冷藏4小时 引用通告此日志的引用通告 URL 是： http://xiaofan521.spaces.live.com/blog/cns!297AC3077A7A06E0!1502.trak 引用此项的网络日志
|
|
|
